Il professor Alain Gendre da Chaumont (Francia) è tornato in Italia con il suo gruppo di studenti adulti per un nuovo viaggio, questa volta in Emilia - Romagna: ecco le foto e il diario di viaggio di Yvon Crus, uno dei partecipanti al viaggio:
"Così
come Giulio Cesare aveva attraversato il Rubicone, Alain Gendre non
ha esitato a portare le sue “truppe” in Emilia – Romagna! Il 14
maggio noi eravamo “pronti a partire”. Siamo arrivati fino a
Rimini, passando da Parma, Modena, Dozza, Bologna, Gradara, Ravenna,
Ferrara e Mantova.
Alla
fine del viaggio, un po’ nostalgici dei nostri cari rimasti a casa,
abbiamo deciso di fare ritorno ma non prima di esserci riempiti la
mente di ricordi e le borse di souvenir, cioè prosciutti di Parma,
pezzi di Parmigiano Reggiano e bottiglie di Lambrusco!
- Il palazzo del Giardino, situato all'interno del Parco Ducale; i lavori di costruzione iniziarono nel 1561 su ordine del duca di Parma Ottavio Farnese.
- Il Palazzo della Pilotta, costruito da Ottavio Farnese, è il centro storico e culturale della città.
- Il palazzo del Governatore, struttura originaria del XIII secolo che fu antica sede di mercanti e del Governatore.
- Il Duomo (1060 – 1073) di architettura romanica, con la cupola dipinta dal Correggio.
- Il Battistero ottagonale in marmo rosa di Verona (queste due strutture rappresentano i monumenti più importanti e simbolici della città).
- Il Teatro Farnese, opera lignea dell'architetto Giovan Battista Aleotti, realizzato all'interno del maestoso Palazzo della Pilotta.
Abbiamo
poi visitato un prosciuttificio, per assaggiare il famoso prosciutto
di Parma.
I
maiali sono allevati fino all’età di 9 mesi, le cosce coperte da
una quantità ridotta di sale marino, stagionate non meno di 12 mesi,
a temperatura e umidità variabili. Poi la fase di seccatura finale,
il controllo di qualità e la stampa del marchio."
Buon
appetito a tutti!
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