domenica 8 aprile 2012

Tutti a tavola! 5



La vera pastiera napoletana: una ricetta "pasquale" di Nonna Anna.


INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300 gr. farina
60 gr. zucchero
100 gr. di burro
1 pizzico di sale
3 tuorli d'uovo

INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
1/2 kg. grano
1/2 kg. zucchero
1/2 kg. ricotta
1/2 lt. latte
25 gr. cedro
1/2 bustina di cannella
1 bustina di vaniglina
1 fialetta di millefiori
1/2 bottiglietta di fiori d'arancio
6 tuorli d'uovo
3 bianchi d'uovo

La pagina Facebook di Nonna Anna è:
http://www.facebook.com/pages/Le-ricette-di-Nonna-Anna/167855583234744

Per suggerimenti e consigli puoi contattare Nonna Anna all'indirizzo: lericettedinonnaanna@gmail.com

1 commento:

  1. Brava Nonna Anna!
    ...anche se per me la pastiera più buona del mondo rimane sempre quella di zia Maria!

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